Le maintien à température des aliments est un défi majeur pour les organisateurs d'événements. Ce plateau isolant pour restauration est spécialement développé pour offrir une source de chaleur homogène et constante, évitant ainsi le dessèchement des préparations culinaires les plus délicates.
Ce modèle de réchaud de buffet intègre un système d'amorti hydraulique exclusif sur son couvercle en verre. Cette innovation limite la perte calorique lors du service tout en maintenant une hygrométrie parfaite à l'intérieur du bac carré en acier inoxydable doré d'une capacité totale de 9L.
Une solution de maintien au chaud performante qui répond aux exigences strictes de la restauration moderne et de la gestion de buffet de grande envergure.
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